새싹보리분말이 다이어트 및 내장지방 감량에 효과가 큰 것으로 알려지면서 관심이 높아지고 있다.
보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm가량 자라난 어린잎(새싹보리)으로 이를 분말로 만든 것이다.
새싹보리는 시금치의 24배 수준인 철분과 고구마보다 20배 많은 식이섬유가 포함돼 장 기능 개선과 변비 예방에 효과가 높은 것으로 알려졌다.
